تشير د. ريهام سعيد أخصائي الصحة العامة، إلى أن أنيميا الفول تظهر بعد التعرض لمحفزات معينة منها.. تناول أطعمة مثل الفول وبعض البقوليات، وبعض الأدوية، عدوى الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية، ومن أعراضها شحوب، اصفرار الجلد والعين، بول غامق، تعب وضعف عام، سرعة ضربات القلب.