يحذر د. أحمد إبراهيم استشاري التغذية العلاجية، من ترك الأطعمة والمشروبات تحت أشعة الشمس أو الحرارة العالية في الصيف، حيث توفر بيئة مثالية تتضاعف فيها البكتيريا سريعا لتسبب التسمم الغذائي، خاصة مع اللحوم والأسماك والبيض والمايونيز إذا تركت لأكثر من ساعة. كما ينبه إلى خطورة ترك الزجاجات البلاستيكية في السيارة لكون الحرارة قد تؤدي لتحلل البلاستيك ، ويفضل استخدام حافظات الثلج لحفظ الطعام والمشروبات أثناء الرحلات.