يقول د.على عبد المجيد أخصائي الصحة العامة: يُعد جهاز المناعة خط الدفاع الأول في حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا والطفيليات ومختلف مسببات الأمراض، وتعتمد كفاءة الجهاز المناعي بدرجة كبيرة على نمط الحياة الصحي، وفي مقدمة ذلك التغذية المتوازنة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وبخاصة في فصل الصيف ومنها: ١.. الليمون يُعد الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين (C)، الذي يساهم في تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويعمل كمضاد قوي للأكسدة يحمي الخلايا من التلف، كما يساعد في تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن. ٢.. الفلفل الملون يحتوي الفلفل الملون، خاصة الأحمر، على كميات مرتفعة من فيتامين (C) ومضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، مما يدعم الجهاز المناعي ويحافظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية التي تمثل خط الدفاع الأول ضد الميكروبات. ٣.. البروكلي يُعد البروكلي من أكثر الخضروات كثافةً بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على فيتامينات (A وC وE)، إضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، مما يعزز كفاءة الجهاز المناعي ويحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي.