تقول د.أية صلاح استشاري التغذية: من فوائد الملوخية أنها تعزز المناعة لأنها غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، كما أنها تقوي العظام لأنها تحتوي على الكالسيوم وفيتامين K، كذلك تدعم صحة القلب حيث تساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية، وهي أيضا تحسن الهضم لأنها غنية بالألياف وتساعد في علاج الإمساك، كما تقوي الأعصاب والذاكرة حيث تحتوي على فيتامينات B والمغنيسيوم، وهي مفيدة للبشرة والشعر حيث تحافظ على النضارة وتقوي الشعر.