الأحد 16 يونيو 2024

طريقة إعداد البسكويت باللوز وجوز الهند

سيدتي1-6-2019 | 18:14

تقدم إليك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد البسكويت باللوز وجوز الهند، لتكون ضمن استعدادات المنزل لاستقبال عيد الفطر المبارك.


المكونات:

350 جرام دقيق

350 جرام لوز مقشر

250 جرام زبد

120 جرام سكر

ربع كوب جوز هند

ذرة ملح

صفار 6 بيضات

ملعقة فانيليا

لوز مصحون خشن للزينة 

طريقة الإعداد:

- يصحن اللوزمع السكر حتى يصير بودرة ناعمة

- يخفق صفار البيض ثم يضاف السكر واللوز

- ينخل الدقيق ثم يضاف إليه المزيج السابق مع باقى المكونات عدا لوز الزينة

يعجن العجين باليد حتى يصير عجينة يابسة

- يغطى العجين لنصف ساعة ثم يفرد ويقطع على هيئة دوائر

- يرص البسكويت فى صاج الفرن بعد دهانها بالزبد ثم يدهن سطح البسكويت بالبيض ويرش باللوز المصحون خشن ويدخل إلى فرن حار ويخرج بعد 10 دقائق.