طريقة إعداد اللحم البقرى مع سلطة البطاطس والذرة

المكونات

450 جرام لحم بقرى مقطع لشرائح متوسطة السمك

مكونات تتبيله اللحم  

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب خل تفاح

ملعقة فلفل حار

ملعقة بودرة ثوم

نصف ملعقة روزمارى

ملح وفلفل

ربع كوب زيت زيتون

مكونات السلطة

350 جرام بطاطس صغيرة مسلوقة بالقشر

كوب ذرة مسلوقة أو مشوية بحسب الرغبة

كوب جبن موزاريلا مقطعة لمكعبات

نصف كوب بقدونس مفرى

حفنة من الريحان المفرى

ربع كوب زيت زيتون

2 ملعقة عصير ليمون

ملعقة فلفل حلو

نصف ملعقة عسل

ملعقة خردل

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

تخلط كل مكونات تتبيله اللحم جيدا حتى تتجانس تماما ثم تصب فوق اللحم وتوضع فى كيس محكم الإغلاق وتترك ل 3 ساعات ثم يخرج اللحم ويصفى من التتبيله ويشوى على حرارة متوسطة ل 5 دقائق لكل جانب

فى هذه الأثناء تقطع البطاطس إلى مكعبات أوأنصاف وتخلط بالذرة والجبن

تخفق باقى المكونات  معا عدا الريحان والبقدونس ثم تقلب مع البطاطس والجبن  وترش بالبقدونس والريحان

يوضع اللحم مع سلطة البطاطس فى طبق التقديم ثم يقدم الطعام