طريقة
إعداد اللحم البقرى مع سلطة البطاطس والذرة
المكونات
450
جرام لحم بقرى مقطع لشرائح متوسطة السمك
مكونات
تتبيله اللحم
ربع
كوب عصير ليمون
ربع
كوب خل تفاح
ملعقة
فلفل حار
ملعقة
بودرة ثوم
نصف
ملعقة روزمارى
ملح
وفلفل
ربع
كوب زيت زيتون
مكونات
السلطة
350
جرام بطاطس صغيرة مسلوقة بالقشر
كوب
ذرة مسلوقة أو مشوية بحسب الرغبة
كوب
جبن موزاريلا مقطعة لمكعبات
نصف
كوب بقدونس مفرى
حفنة
من الريحان المفرى
ربع
كوب زيت زيتون
2
ملعقة عصير ليمون
ملعقة
فلفل حلو
نصف
ملعقة عسل
ملعقة
خردل
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
تخلط
كل مكونات تتبيله اللحم جيدا حتى تتجانس تماما ثم تصب فوق اللحم وتوضع فى كيس محكم
الإغلاق وتترك ل 3 ساعات ثم يخرج اللحم ويصفى من التتبيله ويشوى على حرارة متوسطة
ل 5 دقائق لكل جانب
فى
هذه الأثناء تقطع البطاطس إلى مكعبات أوأنصاف وتخلط بالذرة والجبن
تخفق
باقى المكونات معا عدا الريحان والبقدونس ثم
تقلب مع البطاطس والجبن وترش بالبقدونس
والريحان
يوضع
اللحم مع سلطة البطاطس فى طبق التقديم ثم يقدم الطعام