طريقة إعداد البطاطس المهروسة بالجبن الأزرق
والثوم المعمر
المكونات
1500 جرام بطاطس
ملعقة ملح
2/3 كوب حليب
6 ملاعق كبيرة زبدة
150 جرام بلوتشيز مهروسة
فلفل أسود محون
ربع كوب ثوم معمر
طريقة الإعداد
تقشر البطاطس وتغسل بالماء البارد وتقطع
لمكعبات ثم توضع فى وعاء كبير وتغطى بالماء
يترك الطعام على النار حتى يغلى ثم يضاف
الملح وتخفض درجة الحرارة وتترك البطاطس على النار حتى تصبح طرية (لمدة 12 دقيقة
تقريبا )
فى هذه الأثناء يوضع الحليب على النارمع
الزبدة وتترك المكونات على النار حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج ساخنا وليس مغلى
تصفى البطاطس وتهرس بالشوكة أو بمعالج الطعام
ثم يضاف الحليب والزبدة وتقلب المكونات ثم يضاف الجبن الأزرق والثوم المعمر ثم ترش
بالفلفل الأسود ويقدم الطعام .