طريقة سهلة لإعداد مقبلات شهية بالجبن المقلية
المكونات
450 جرام جبنة توفو
ملعقة ونصف (صغيرة من الملح)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
بيضتان
ملعقة صغيرة من زيت السمسم
بصلة خضراء مقطعة لأجزاء صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت
صوص صويا
طريقة الإعداد
تجفف الجبن التوفو بالمناشف الورقية لاستنزاف
أى رطوبة زائدة ثم تقطع إلى 12 قطعة
تتبل الجبن بالملح والفلفل
فى وعاء صغير يخفق البيض مع القليل من الملح
والفلفل وزيت السمسم والبصل الأخضر
تغمس قطع الجبن فى المزيج السابق وتترك جانبا
يسخن الزيت على النار ثم تقلى الجبن فى الزيت
حتى تصير ذهبية اللون من كل الجوانب ثم ترفع وتوضع فى طبق التقديم وترش بالقليل من
البصل الأخضرثم تقدم مع صلصة الصويا