يعد مرض النقرس من الأمراض الناتجة عن سوء التغذية الناتجة عن كثرة الكميات المتناولة من الطعام، لاسيما الأطعمة التي تحتوي على البروتينات بكثرة وبخاصة اللحوم الحمراء، لذا سمي بداء الملوك، إلا أن النقرس يصيب أيضا الفقراء الذين يعتمدون في غذائهم بشكل أساسي على البقوليات من الفول والعدس التي تحتوي على البروتينات.
حيث يسبب كثرة البروتينات خللا في تمثيل البروتينات مسببا ترسيب حامض "البوليك" في المفاصل، وقد تتسبب أيضا في تكون حصوات بالكلى نتيجة لزيادة أملاح البول في الدم.
ويعد الصيام مريحا لمريض النقرس، لأنه يساعد على تقليل الطعام والتخلص من عادات غذائية سيئة، إضافة إلى الالتزام بوجبتين فقط الإفطار والسحور.
وفيما يلي بعض النصائح لمرضى النقرس في شهر رمضان:-
- تناول كمية كبيرة من الماء من 3 إلى 4 ليترات.
- الابتعاد قدر الإمكان عن تناول الأطعمة المقلية والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- الامتناع نهائيا عن تناول الكبد، الكلاوي، السردين، عيش الغراب، الطحال، اللحم المفروم، الأنشوجة.
- يمكن تناول صنف واحد من الأطعمة التالية بكمية قليلة في اليوم وهى اللحوم، الدواجن، الأسماك والمأكولات البحرية، البقوليات بكافة أنواعها، والسبانخ، الباذنجان، الخرشوف، الفراولة، التين.
- الابتعاد قد الإمكان عن التوابل والبهارات في الأطعمة، والاهتمام بالأعشاب العطرية كالنعناع والريحان.
- من المهم تناول النشويات كالخبز والسكريات، وتناول الحليب والجبن، والبيض، وبطارخ السمك.
- الفاكهة والخضروات مهمة لمريض النقرس وخاصة الأناناس والتفاح والكريز، والكرفث والكرات والخيار والفجل.
- شرب عصير الليمون الذي يساعد على إذابة الأملاح المترسبة في المفاصل.
- الإكثار من أكل العنب أو شرب عصيره لأنه يقلل من نسبة أملاح "اليوريك" في الدم، إلا إذا كان المريض مصابا بالسكر.
- مشروب الجنزبيل والعرقسوس، والشاي الأخضر قبل الطعام مفيد لعلاج النقرس، لكن لا ينصح بتناول العرقسوس بكثرة لمرضى الضغط المرتفع.