يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية التي تحتوى على الكثير من الفيتامينات التي تحسن صحة الجسم، بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج نزلات البرد خاصة في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد.
كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحارب الشيخوخة، إذ وجود الجرجير في طبق السلطة من الأشياء الضرورية جدا على مائدة الطعام، كما أنه يساعد على حرق الدهون والوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة.
- يضم الجرجير في مكوناته على مواد غنية بالمعادن الضرورية والفيتامينات المضادة للأكسدة.
- يحتوي الجرجير على عنصر الحديد، وحمض الفوليك، واليود، والفسفور، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ.
-يعمل الجرجير كمضاد قوي للالتهابات حيث يدخل في علاج الاكزيما والتهابات الجلد .
- يساعد على تأخر والوقاية من علامات الشيخوخة.
- يحمي من الإصابة بخطر سرطان الجلد، وكذلك سرطان الثدي، والرئة، والقولون، والمستقيم، والبروستاتا، و سرطان الدم، وسرطان الكلى.
- يهدىء من أمراض الجهاز التنفسي.
- مفيد للبرد حيث يحتوي على فيتامين ج الذي يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالزكام.
- يساعد في تخفيف أعراض الربو وخاصة عند الأطفال.
- يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي إذ يعتبر منشط للكبد، ويدخل في علاج حصى الكلى.
- تحتوي أوراق الجرجير على كمية عالية من الألياف الغذائية.
- يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
- يمنع ارتفاع السكر في الدم.
- يحتوى أوراق الجرجير على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم .
- يقى الجرجير من تصلب الشرايين.
-يعزز صحة العيون حيث يحتوي على كميات عالية من فيتامين أ والبيتا كاروتين.
- يخفف من آلام قرحة المعدة.
- يساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن.
اقرأ أيضًا
"الصحة" تعلن بيان "كورونا" ليوم الاثنين 30-8-2021