عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يمكن أن تتسبب عوامل عديدة مثل كمية الرطوبة وضوء الشمس ودرجة الحرارة والأكسجين في تلف الأعشاب الطازجة بشكل أسرع، ولذا تختلف طريقة الحفظ لكل نوع من التوابل