يجب أن نقلق عندما نعلم أن الإحصائيات تشير إلى أن عدد الأطفال الذين يصعب ارضاؤهم  قد ازداد من 19 %إلى 50 %وذلك كما يتفق الأطباء وقد أجمعوا بأن هؤلاء الأطفال يشتركون فى السلوكيات التالية :
- يأكلون كميات قليلة من الطعام.
-يرغبون فى إعداد الطعام بطريقة معينة .
-لايفضلون تناول الأطعمة الجديدة
- لا يرغبون فى تناول أطعمة معينة )خاصة الخضراوات والفاكهة.
-لا يشعرون بالجوع فى أوقات الطعام المحددة .
-لايتمتعون بتناول الطعام.
-يأكلون ببطء ويثيرون المشاكل وقت تناول الطعام.
-يحتاجون إلى الإقناع كثيرا.
-يفضلون عناصر الطعام عن بعضها ويتناولون أنواعا معينة فقط .
- يصابون بالإحباط عندما تُقدم لهم أنواع محددة من الطعام.
 أسباب سلوكيات الأطفال الذين يصعب ارضاؤهم فى الأكل:
-قد يكون الامتناع عن الأكل أول خطوة يتعلمها الطفل لاتخاذ القرارات، وذلك جزء طبيعى لنمو الطفل.
-قد تتغير شهية بعض الأطفال بسبب النمو.
- بعض الأطفال بطبيعتهم يكونون أكثر حساسية للتذوق، والرائحة والملمس .
- يكره بعض الأطفال الأطعمة ذات الألوان المعينة أو صعبة المضغ.
- يمتنع بعض الأطفال عن الطعام بعد ملاحظاتهم لعادات آبائهم فى تناوله.
- بعض الأطفال يرفضون الطعام بسبب معاقبة الآباء على سلوكياتهم فمثلا قد يرفض بعض الأطفال تناول بعض الأطعمة لأنهم قد عانوا من مشاكل عضوية سابقة.
كيف نتغلب على هذه المشكلة ؟ 
قدمى صنفا واحدا جديدا من الطعام فى المرة الواحدة بدلا من تقديم وجبة جميع مكوناتها جديدة. 
-قدمى كميات صغيرة عندما تقدمى نوع طعام جديد لأول مرة ثم زيدى الكمية بالتدريج .
-حاولى أن تغيرى شكل و قوام هذه الأطعمة حتى ترتبط عند طفلك ارتباطا إيجابيا.
-حاولى أن تحسنى من القيمة الغذائية للوجبات التى يستمتع بها طفلك.
-قاومى أن تعطى الطفل الحلويات أو الأطعمة المقلية لتشجعيه على الأكل.
-اجعلى أوقات الوجبات مسلية وهادئة.
-اشركى طفلك فى شراء الطعام وإعداده.
-قدمى الوجبات على فترات ثابتة .
- كونى قدوة حسنة فى تناول الأطعمة الصحية .
- شجعى احترام وتقبل طفلك لذاته ولا تنتقدى أبداً شكل جسم طفلك.
لماذا يحتاج الطفل للطعام ؟ 
-الطعام مصدر للطاقة.
- يمد الطفل بالمواد الغذائية الضرورية التى تساعده على النمو.
-الطعام هام لنمو الطفل اجتماعيا .
-الطعام مصدر للفيتامينات و المعادن الضرورية لنمو الجسم و العقل و لمقاومة الأمراض .
كيف نضمن الحصول على نظام غذائى مناسب ؟ 
يعد الطبق الصحى وسيلة ممتازة لمعرفة الكمية التى يجب أن يتناولها طفلك من أنواع الطعام ليحصل على نظام غذائى متوازن، وهو رسم يوضح أنواع وكميات الطعام التى يحتاجها الإنسان الصحيح ، وبعض الأطعمة الموضحة بالطبق الصحى يجب أن تقدم للطفل بوفرة والبعض الآخر يجب أن يقدم بكميات صغيرة.
تظهر علامات سوء التغذية فى الأطفال كالآتي
- نقص فى الوزن.
-عدم النمو وتأخره.
- نقص فى العناصر المغذية مثل الحديد والإصابة بالأنيميا.
- نقص فى الطاقة والحيوية.
- اضطرابات فى التفكير-والتركيز.
- زيادة التعرض لخطورة الإصابة بالأمراض المعدية.
- تأثر مهارات الطفل وتقدمه التعليمي.
التغذية من سنة إلى 3 سنوات
-تفضيل بعض الأطعمة يبدأ فى سن مبكرة، ساعدى طفلك حتى يحب مذاق الأطعمة الصحية.
-قدمى أطعمة متنوعة ذات ألوان جذابة، مختلفة القوام ولها طعم جديد، فمعدة الطفل فى سن الحبو لها سعة محدودة، لذا من الضرورى أن تقدمى له أطعمة ذات قيمة غذائية عالية لتدعم النمو الأمثل .
لذا قللى من العصائر والحلويات والأطعمة التى تقدم سعرات حرارية عالية دون قيمة غذائية حقيقية.
-بعد العام الأول تقل سرعة نمو الطفل وقد تقل شهيته كما يبدأ الطفل فى اكتشاف كيف يطعم نفسه.
- امنحى طفلك فرصا كثيرة ليمارس هذه المهارات، لكن ساعديه من آن لآخر.
-تأكدى من تقديم وجبات إضافية خفيفة ومغذية على الأقل مرة أو مرتين فى اليوم بجانب ثلاث وجبات رئيسية.
-اسمحى لطفلك فى سن الحبو أن يستجيب لإشارته الداخلية الخاصة بالجوع والامتلاء، ولا تجبرى الطفل أبدا على تناول الطعام .
-قدمى كميات صغيرة من الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية فى الوقت الواحد، لكن لا تقدمى الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية الفقيرة فى المواد الغذائية (أى الوجبات الجاهزة السريعة).
- حاولى أن تجعلى وقت تناول الوجبات وقتا ممتعا.
- تجنبى الأطعمة التى قد تتسبب فى الغصة (الاختناق) مثل العنب، الفشار، المكسرات) (اللوز)، الجزر والحلوى الصلبة.
-قللى من تناول الطفل للعصائر والمشروبات المحلاة الأخرى.
-شجعى الطفل على الانهماك فى الأنشطة البدنية.
- راقبى نمو طفلك  
-  أخيرا كونى قدوة حسنة.
 من سن 3 إلى 5 سنوات
تتطور الشخصية فى الفترة من 3 إلى 5 سنوات، كما يقل احتمال إصابة الطفل بنوبات الغضب ويزيد استعداده للتعاون.
-يتطور تذوق الطفل للطعام، وغالبا ما يستمتع بالأكل فى مجموعة.
-قللى من استهلاك الطفل للعصائر والمشروبات المحلاة وقدمى بدلا من ذلك وجبات خفيفة من الفواكه والحبوب.
-اسمحى للطفل أن يأكل وفقا لشهيته.
-يجب أن نعطى الحلوى باعتدال فلا نعطي حلوى عالية السعرات الحرارية وقيمتها الغذائية ضعيفة جدا.
نصائح لطعام الطفل فى سن ما قبل دخول المدارس
-احذرى من أن تقدمى لطفلك الأطعمة قليلة المواد الغذائية كثيرة الدهون والصوديوم فقد تحل المواد الغذائية عالية السعرات الحرارية مثل الكعك، الحلوى، رقائق البطاطس المقلية والمشروبات الغازية محل الأطعمة عالية القيمة الغذائية فى نظام طفلك الغذائى.
-علمى طفلك تناول الطعام المغذى والصحى .
-اجعلى الفواكه والخضراوات متوفرة دائما فغالبا ما يفضل الطفل الفاكهة والخضراوات الطازجة على المطبوخة.
-احتفظى بمخزون من الوجبات الخفيفة السريعة والمغذية جاهزة للأوقات التى يكون فيها الطفل جائعا وأنت مشغولة.
-أفضل قدوة حسنة لعادات تناول الطعام الجيدة هم الكبار والأطفال الآخرون.
-كونى صبورة دائما مع الطفل الذى يأكل ببطء.
-شجعى طفلك ليجرب أطعمة جديدة فالأطفال الذين يعطون فرصة اختيار مايريدون تناوله قلما ينتقدون الطعام .
-راقبى زيادة وزن طفلك وشجعيه على ممارسة التمرينات والألعاب الرياضية وقللى من الأنشطة التى تتطلب الجلوس لفترات طويلة مثل مشاهدة التليفزيون.
-قللى من تناول طفلك للوجبات الجاهزة السريعة وتجنبى أن تقدمى له الحلويات كحافز أو مكافأة على تناول الطعام.
-اسمحى لطفلك أن يساعد فى اختيار وإعداد طعامه.
- ضعى نظام للوجبات الرئيسية و الخفيفة اليومية حتى لا يظل الطفل يأكل باستمرار طوال اليوم.
الطفل فى فترة المدرسة الابتدائية 
بينما يكبر الأطفال تصبح لديهم حرية هائلة فى اختيار الطعام، وكثيرا مايأكلون خارج المنزل، كما تبدأ العوامل الخارجية مثل ضغط الزملاء والإعلانات فى لعب دورها، مما يساعد الطفل على تكوين رأى بخصوص بعض الأطعمة.
¥على الرغم من أن النمو يكون أبطأ مما كان عليه فى السنة الأولى من العمر أو الطفولة المبكرة، إلا أن الطفل فى مرحلة المدرسة الابتدائية مازال لديه احتياجات غذائية عالية،  ولكن مع شهية ضعيفة إلى حد ما، لذلك لابد أن تكون جميع الوجبات الرئيسية والخفيفة غنية بالمواد الغذائية.
هذه هى المرحلة العمرية التى يبدأ فيها القلق من انخفاض معدلات النشاط وزيادة معدلات السمنة.
-شجعى طفلك ليكون نشيطا قدر الإمكان، و إذا كان وزنه يزيد أكثر من اللازم عرفيه بالآثار السلبية للسمنة وشجعيه لينهمك فى الأنشطة البدنية بأشكالها المختلفة (كرة القدم ، كرة السلة، ركوب الدراجات والسباحة،الخ..) .
نصائح لطعام الأطفال فى مرحلة الدراسة الابتدائية
-قدمى الطعام بطريقة أسرية أى بتقديم الطعام فى أطباق تمر على كل فرد ليأخذ مايريد ودعى طفلك يضع طعامه بنفسه فى طبقه فبهذه الطريقة سيتعلم التحكم فى كمية الطعام، وإذا كان سيأكل من صنف ما أم لا.
-عند الذهاب لتناول الطعام فى مطعم، اطلبى الوجبات الصغيرة أو متوسطة الحجم ويفضل من أصناف صحية ولا تحتوى على دهون كثيرة وكونى قدوة حسنة لطفلك وتأكدى أن كميات الطعام التى تطلبيها لنفسك ليست كبيرة أكثر من اللازم.
-شجعى طفلك على تناول الوجبات الخفيفة الصحية والغنية بالمواد الغذائية بدلا من الأطعمة والمشروبات الدسمة والسكرية ، ولا تحتفظى بغير الوجبات الخفيفة الصحية بالمنزل.
-الوجبة المدرسية والغذاء الذى يأخذه الطفل معه يشكلون مساهمة هامة لما يحصل عليه الطفل من تغذية يومية، لذا يجب أن توفرى للطفل غذاء صحيا يأخذه معه للمدرسة.
-إن لم يكن ممكنا أن يأخذ الطفل غذاءه معه من البيت يجب أن تحددى المصروف الذى يمكن أن يشترى به طعاما وأن تضعى الصرف على الأطعمة غير الصحية تحت السيطرة.
-شجعى طفلك كي يكون نشيطا بالإضافة لاتباع نظام غذائى لينعم بصحة جيدة.
-شجعى طفلك على استخدام الفواكه للتحلية، جربى إضافة الزبيب للشوفان، وقطع اليوسفى للسلاطة، والأناناس لبعض أطباق الخضراوات.
-غالبا ما يكون الطفل جائعا عند عودته من المدرسة فقدمى له وجبة خفيفة صحية عند عودته. 
أهم أسباب اضطرابات الوزن فى الأطفال
- فقدان الشهية.
-اضطرابات الجهاز الهضمى مثل عسر الهضم.
-أمراض الغدد الصماء.
- الأمراض العضوية المزمنة.
- أعراض جانبية لأدوية (مثل الكورتيزون)
والحل يكون كالتالي: 
-التحاليل الطبية.
-علاج دوائى أو مكملات غذائية.
-نظم غذائية متوازنة.
وأخيرا ما هذه إلا خطوط عريضة لتغذية الأطفال، ولكن كل طفل هو/هى حالة قائمة بذاتها وشخصية مستقلة ولديه من العوامل الوراثية والجسمانية والنفسية والبيئية ما يختلف عن بقية الأطفال، ولذلك يجب التعامل معه بصورة فردية.