26-9-2022 | 15:44
كتبت: ابتسام أشرف
تعد الوجبات السريعة مغرية على كافة الأصعدة، فهي سريعة التحضير و يمكن تناولها في اي وقت وأي مكان، ما يجعلها أطعمة مناسبة وبخاصة عند الشعور بالاكتئاب ، ولكن من قال انه لا يمكن أعداد كل الوجبات بطرق أخري صحية ومفيدة أكثر لنا ولأبنائنا وأسرتنا ككل، وليست سيئة كما هي الوجبات السريعة، بل أنها أرخص في التكلفة بكثير وستوفر لك كميات أكبر وأكثر جودة وآمنة لك ولأفراد أسرتك.
تنصح د. آلاء أسامة أبو رية أستاذ مساعد التغذية وعلوم الأطعمة كلية الأقتصاد المنزلي جامعة حلوان أنه قبل كل شيء فأن أي وجبة صحية وسليمة يجب أن تحتوي علي عدة عناصر أساسية هي البروتينات، والنشويات، والدهون، إضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية والسوائل، وعليه حتي وان طرأ أمر ولجأت إلي وجبة من خارج المنزل علي أن ابحث عن تلك العناصر، و لابد من الابتعاد تماما عن الزيوت المهدرجة في اعداد الطعام بالمنزل،
كما يمكننا استبدال الكثير من الأطعمة من خارج المنزل بتصنيعها فيه وبأقل تكلفة كالمربي والتي يمكن تصنيع جميع أنواعها بفواكه طازجة داخل المنزل وفي فترة قليلة وأيضا صوص الطماطم.
كما يمكننا استبدال جميع اللحوم المصنعة وصنعها في المنزل كالبرجر واللانشون والبسطرمة.