نهتم دائما بصنع طعام صحي ولذيذ ، ودائمًا ما يشغل فكرنا ماهو أفضل نوع زيت للطهي أو القلي يمكن استخدامه ،ويعتقد الكثير أنه لا يوجد فوائد لجميع انواع الزيوت، ولكن هناك العديد من الزيوت الصحية التي يمكن ان تستخدم في الطهي ،ونرشح لك في هذا التقرير أفضل 3 أنواع زيوت صحية للطهي أفضل زيوت صحية للطعام 1-زيت الزيتون البكر الخالص ينصح الأطباء دائمًا باستخدام زيت الزيتون في الطهي، حيث إنه يعزز صحة القولون، ويساهم تناوله في حماية خلايا القولون من التضرر، وبالتالي خفض خطر الإصابة بسرطان القولون تحديدًا، وإلى جانب ذلك فهو يعزز عمل الأمعاء وحركتها والمساهمة في الحماية من الإصابة بالإمساك أو حتى علاجها. ومن أهم فوائد تناول زيت الزيتون أنه يعمل على تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر وحتى العظام، ويساعد أيضًا على تنظيف الكبد من السموم، تقوية عمل الجهاز المناعي، حماية القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة، خفض مستوى الكولسترول، التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات، وضبط مستويات السكر في الدم. 2-زيت جوز الهند زيت جوز الهند له العديد من الفوائد، حيث يحتوي على نسبة عالية من حمض اللوريك الذي ينتقل إلى الكبد ليتحول إلى طاقة بدلًا من دهون تتراكم في الجسم ويساعد علي تعزيز مستوي الكوليسترول في الدم كما يساعد على تحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي ،ولكن وعلى الرغم من هذا فينصح الأطباء بعدم الإسراف في استخدامه،لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. 3-زيت عباد الشمس يتميز زيت عباد الشمس بأنه غني بفيتامين "E" ليس فيه نكهة قوية، ويحتوي على "حمض دهني أوميجا-6" المفيد للذاكرة وتنشيط الجسم. 4-زيت السمسم يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، ولديه نقطة دخان أعلى ويمكن استخدامه في إعداد الأطباق التي تحتاج حرارة عالية. 5. زيت الأفوكادو يعتبر زيت الأفوكادو خيار رائع، فهو يحتوي على نقطة دخان أعلى، مما يعني أنه يمكن استخدامه لطهي الطعام في حرارة أعلى، ويتميز بانعدام النكهة تقريبا، مما يعجله خيارا جيدا للطهي ويحتوي زيت الأفوكادو على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، بالإضافة إلى "فيتامين E"، لكن النقطة السلبية فيه هي سعره المرتفع.