أكدت الدكتورة سلمى السعيد أخصائية طب المسنين وأمراض الشيخوخة أن هناك عدد من الاطعمة التى تساعد على تقوية ومعالجة إلتهاب الأعصاب ومنها الخضروات الورقية كالسبانخ والتى تساعد على تحسين عمل الأعصاب وتقلل من شيخوختها. وأوضحت أن الافاكادو غني بعناصر الأوميجا3 الهامة لصحة الأعصاب بجانب البروكلي الغنى بالفواليك الذى يحارب التعب والاكتئاب . كما تعد المكسرات مصدر للمعادن والفيتامينات التى تحسن من أداء الأعصاب وتحافظ عليها. ونصحت د.سلمي بتناول البقوليات الغنية بالبروتينات مثال الفاصوليا والحمص والفول بجانب بعض البذور الغنية بالاميجا3مثل الكتان والشيا بجانب الشوفان وجميعها تعمل على تقوية الأعصاب. وترى أن الكبدة من أهم الأطعمة التى تحمي الأعصاب لاحتوائها على فيتامين ب ١٢ بجانب الأسماك التى تحتوى على الأوميجا3 كسمك السردين والسلمون والتونة . والمشروم الذى يحتوى على فيتامين ب 6مركب مما يساعد على إنتاج السيروتونين والنواقل العصبية الهامة للصحة النفسية والعصبية . ويساعد البرتقال والزيادى والحليب المنزوع الدسم على حماية الأعصاب.