تقول الدكتورة رقية عزالدين خبيرة التغذية العلاجية أن للطماطم فوائد متعددة. وأوضحت رقية أن من بين أهم فوائد الطماطم احتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل علي محاربة الأمراض السرطانية والألياف التي تساعد على عملية الهضم. وأضافت رقية لفوائد الطماطم محاربتها لهشاشة العظام بسبب احتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن من بينها الكالسيوم المفيد للعظام بخلاف مساعدتها علي تحسين النظر بسبب احتوائها علي فيتامين أ. وأكدت خبيرة التغذية العلاجية بجانب مساعدة الشعر علي القوة واللمعان بسبب المعادن والفيتامينات التي تحتوي عليها.