الفطور الصحي في رمضان ضرورة لكل صائم ، ويجب ان يحتوي علي جميع العناصر الغذاءية من الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات والبروتينات . صرح. بذلك لموقع مجلة طبيبك الخاص الدكتور سعيد شلبي أستاذ الباطنة والكبد بالمركز القومي للبحوث وأضاف بان الصيام يستمر لساعات طويلة فيجب عند الافطار تناول الطعام ببطء ، والبدء بالتمر وشرب الكثير من السوائل قليلة الدسم الي جانب الأطعمة الغنية بالسوائل ، وهذه افضل طريقة لتناول الطعام بعد فترة طويلة من الصيام وكذلك الاهتمام بالأطعمة عالية الطاقة مثل الكربوهيدرات والدهون . وأشار الدكتور سعيد بانه ينصح ببدء الافطار بتناول ٣ حبات من التمر ، ويمكن اضافة الحليب خالي الدسم الي التمر لمزيد من الفائدة ويشمل طعام الافطار ايضا : ( الحساء ، السلطة الخضراء ، الأطعمة الغنية بالنشويات والبروتين والدهون ) مع تجنب الأطعمة الدسمة جدا وصعبة الهضم . وحذر الدكتور سعيد من تناول المياه الغازية مع وجبتي الافطار والسحور حيث انها تحتوي علي كميات كبيرة من السكريات والمواد التي تضر بالجسم والتي يترتب عليها زيادة الدهون في الجسم و ضرورة استبدالها بالعصائر الطبيعية ، كذلك تحتوي علي المواد الحمضية ويعاني البعض من الحموضة بعد تناول طعام الافطار بقليل من الوقت وكذلك تناولها باردة جدا يؤدي الي انقباض الأوعية الدموية في المعدة وصعوبة الهضم وتقلصات والام المعدة ، لذلك من الأفضل بدء الافطار بشوربة دافئة او كوب ماء دافئ لان ذلك يساعد علي توسعة الشرايين الدموية وبالتالي تدفق الدم بشكل أسرع للمعدة وهضم افضل