أوضح دكتور روبيرت فوزي استشاري التغذية العلاجية يعد عسل الطلح أحد أنواع العسل الذي ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر الطلح و يتميز هذا النوع من العسل بدرجة لون أفتح من أنواع العسل الأخرى،و يحتوي عسل الطلح على نسبة عالية من الفركتوز تبقيه في حالة سائلة فترة طويلة، يحتوي أيضاً على الجلوكوز، السكروز، فيتامين ج (فيتامين سي)، والمغنسيوم. وتابع فوزي يعد عسل الطلح من أفضل أنواع العسل وله مميزات وفوائد كثيرة حيث يتمتع عسل الطلح بخواص فعالة كمضاد للبكتيريا، وله تأثير قوي ضد بكتيريا الستافيلوكوكاس وبكتيريا السودوموناس . واضاف استشاري التغذية العلاجية كما يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة و التي تقي من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب،و فتحسن من الصحة العامة للمخ والجلد، و له تأثير فعال في إيقاف انتشار البكتيريا في حالات الإصابة بسرطان الرئة.