لا يوجد أغذية كثيرة تحتوي على فيتامين (د)،فالحليب يحتوي على كمية قليلة منه ولكن أشعة الشمس تعتبر أهم مصدر على الإطلاق لإمداد الإنسان بفيتامين (د)،لأنها تقوم بتحويل الـ (بروفيتامين) الموجود تحت الجلد إلى (فيتامينات)،لذلك ننصح بالتعرض لأشعة الشمس صباحاً حتى الحادية عشر أو مساءاً من الساعة الرابعة عصراً حتى المغرب،والطريف في الأمر أنه مع وجود شمس مشرقة في مصر أغلب فصول السنة إلا أن المصريين قليلي التعرض لأشعة الشمس لوقتٍ كافٍ،مما أدي إلى قلة مستوى فيتامين (د) داخل أجسام المصريين. وتضيف الدكتورة سلوى مصطفى الشبيني أستاذ الصحة العامة والتغذية بأن فيتامين (ب12) متوفر في الخضروات والبقوليات مما يجعله متوفر بشكل كبير لذلك لا يوجد نقص منه في أجسام المصريين،أما المكسرات فتحتوي على حمض (اللينولينيك آسيد) و(اللينوليك آسيد) والذي يتحول داخل الجسم إلى (الأوميجا) مما يجعلها مفيدة جداً للجسم،كما أن المكسرات تحتوي على كل من فيتامين (هـ) و(ب) وكمية بسيطة من فيتامين (د) بالإضافة للبروتينات،ولكن لا ينصح بتناول كميات كبيرة منها بسبب إحتوائها على زيوت يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسمنة،كما أن سلطة الزبادي هامة جداً لأن هناك إنزيم يدعى (لاكتيك ديهيدروجينيز) وهو موجود في أمعاء الإنسان،وهو متوفر عند الأطفال أكثر من الكبار بسبب كثرة تناولهم لمنتجات الألبان،فالزبادي يعوض الإنسان عن ذلك الإنزيم مما يساعد على الهضم،كما أنه يحتوي على بروتينات كثيرة بالإضافة لفيتامين (د) وفيتامين (ب)، لذلك فخليط الزبادي بالخيار يعتبر طبق مفيد جداً على المائدة.