تقول الدكتورة رقية عز الدين خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فؤائد متعددة اليوسفي. وأوضحت رقية ان من بين تلك الفوائد تقوية جهاز المناعة ومكافحة السرطان مع مقاومة الالتهابات بسبب مضادات الأكسدة العالية المكونه له. وأضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد تعزيز صحة القلب والوقاية من الزهايمر والمساعدة على فقدان الوزن وتقليل فرصة الإصابة بالسكري.