غالباً ما يتصدر مائدة السحور بصفته بروتين نباتي، ذلك بالإضافة للزبادي والجبن بأنواعها ولكن بشرط أن تكون قليلة الملح حتى لا تسبب الشعور بالظمأ وقت الصيام، ومن جهة أخرى يمكن تناول كل من الموز والبلح والمشمش المجفف في نهاية وجبة السحور، فهم يساعدون الجسم على الإحتفاظ بالمياة لأطول فترة ممكنة خلال الصيام بسبب محتواهم العالي من البوتاسيوم، مع تجنب تناول البيض بقدر الإمكان بسبب إحتوائه على كميات كبيرة من الكوليسترول. ويشير الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ الكيمياء الحيوية أن خير الأمور الوسط، فنحن لا نرغب في الإمتناع الكامل عن تناول الأطعمة، ولكن الأفضل هو تقليل الدهون بقدر الإمكان وتناول كل ما نحب ولكن بكميات معقولة للحصول على الفائدة المرجوة من الصيام سواء كانت الفائدة الفسيولوجية أو الروحية، وتجنب كل ما هو ضار بالجسم، عافانا الله وإياكم.