قالت الدكتورة نفين الصياد خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فوائد متعددة للقرنفل. وأوضحت ان من بين تلك الفؤائد تعزيز جهاز المناعة وعلاج الأسنان واللثة ويقيء من مشاكل التنفس. وأضافت للفوائد الوقاية من السرطان ومشاكل التنفس والعظام وعلاج الألأم الأسنان.