قالت الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية أن هناك فوائد متعددة للقرنفل . واوضحت أن من بين تلك الفوائد تهدئة اضطرابات المعدة والحد من الانتفاخ وضبط نسبة السكر في الدم مع تحسين صحة الجهاز الهضمي والقلب والاوعية الدموية . واضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد تعزيز جهاز المناعة بجانب علاج آلام الأسنان واللثة والوقاية من مشاكل الجهاز التنفسي وتقوية العظام .