الأفوكادو طعام فعال في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يساهم في تقليل الأضرار الصحية المتعلقة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية، حيث يحدث ارتفاع الكوليسترول عندما تتراكم كميات كبيرة من مادة دهنية في الجسم، ما قد يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية وتصلبها بمرور الوقت، وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية نتيجة تقييد تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم، ومع ذلك فإن الأفوكادو يحتوي على الكوليسترول البروتيني الدهني عالي الكثافة والذي يساعد في إزالة الكوليسترول الضار من الدم. ويضيف الدكتور محمد سلامة أخصائي التغذية بأن تناول حبة أفوكادو يومياً لمدة 6 أشهر ساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار دون أن يسبب زيادة في الدهون في الجسم، مثل الدهون في منطقة البطن أو الكبد، كما أن الأفوكادو لا يتسبب في زيادة الوزن أو تراكم الدهون في البطن مما يعتبر خطوة مهمة نحو تحسين الصحة، بالإضافة لذلك فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.