الرز البني يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بسبب أنه غنى بالعناصر الغذائية الأساسيةو تناول الرز البني كجزء من نظام غذائي متوازن وإضافته  إلى الحساء والسلطات أو كطبق جانبي يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. تقول الدكتورة هدى الجزيرى استشاري التغذية أن للزر البنى فوائد صحيةعديدة منها تحسين الهضم حيث يحتوي الرز البني على الألياف، مما يساعد على تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، تقليل خطر السكر لأنه يحتوي  على مؤشر سكر دم منخفض، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكر. وتابعت الجزيري أن الرز البنى يقلل خطر أمراض القلب  لأنه يحتوى على الألياف والفيتامينات والمعادن، بالاضافة إلى تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر السرطان لأنه غنى  بمضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. وأشارت إلى أن الرز البنى يعمل على تحسين صحة العظام لأنه يحتوى على الكالسيوم والفوسفور، واخيرا يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسمنة لأنه يحتوي  على الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.