يقول د. شادي سمير استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، تعتبر الخضروات الورقية كالبروكلي والسبانخ من العناصر المهمة للجسم، لأنها تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن، تساعد على الوقاية من السمنة، تساعد على الهضم، تخفض مستويات الصوديوم، تساعد على التحكم في ضغط الدم.