تقول د.هالة صبري استشاري التغذية والسمنة: يعد اختيار فطور صحي لمرضى الكوليسترول من أهم الأمور لإنقاص الكوليسترول الضار بالدم، حيث ربطت العديد من الأبحاث العلمية بين عدم تناول وجبة الفطور وبين ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالدم، فاذا كنت مريض كوليسترول تعرف على أفضل الخيارات الصحية المناسبة للفطور: 1. الشوفان: يعد الشوفان من المصادر الغنية بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم، ولتعزيز القيمة الغذائية للشوفان يمكن إضافة المكسرات أو التوت، التي توفر أليافًا ومضادات أكسدة إضافية. 2. بياض البيض مع الخضروات: بينما يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، يخلو بياض البيض من الكوليسترول ويعتبر مصدرًا للبروتين الخالي من الدهون. 3. الزبادي: عادة ما يشيع تناول الزبادي في وجبة العشاء، لكن لا يوجد مانع من تناوله في وجبة الفطور، مع الحرص على تناول منتجات خالية من السكر المضاف.