يقول د.وافي العوضي اخصائي التغذية: تناول المكسرات كوجبة خفيفة يوفر دهون غير مشبعة وصحية، فتناول المكسرات باعتدال مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية. ويحتوي الجوز (عين_الجمل) على كمية أكبر من أحماض أوميجا-3 الدهنية التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار مقارنةً بأنواع المكسرات الأخرى.