يمكن لبعض الأطعمة أن تلعب دوراً في حماية القلب من الأمراض الخطيرة، عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول في الدم ومنع إرتفاعه، وهناك أطعمة يمكن دمجها في أي وجبة سواءً كانت فطوراً أو غداء أو عشاء أو حتى وجبة خفيفة، مما يسهل إضافتها إلى روتينك اليومي ويشجع الناس على إضافة المزيد مما يلي إلى أنظمتهم الغذائية، وتشير الدكتورة جيهان عادل أخصائية التغذية أفضل 7 أطعمة لخفض الكوليسترول، وهي كالتالي: الأفوكادو زيت الزيتون اللوز فول الصويا التوت دقيق الشوفان سمك السلمون وعندما يتعلق الأمر بزيت الزيتون، فهو أكثر تنوعًا مما تظن، يمكن الاستمتاع به مع الخبز، أو رشّه على السلطات، أو استخدامه في الطهي، فاختيار زيت الزيتون البكر الممتاز مفيد بشكل خاص، حيث يحتوي على مغذيات نباتية معروفة بفوائدها الصحية المتعددة.