مع تزايد نمط الحياة السريع والغذاء غير الصحي، أصبحت صحة الكلى مهددة أكثر من أي وقت مضى، فالكلى هي عضو أساسي في تنقية الدم وإخراج السموم من الجسم، وأي خلل بها قد يؤثر على صحتنا بشكل كامل، هنا تظهر أهمية العودة للطبيعة واستخدام النباتات الطبية التي تعزز صحة الكلى، ويأتي في مقدمتها فوائد البقدونس والكرفس للكلى التي يكثر الحديث عنها، سواء في الطب الشعبي أو حتى في الدراسات العلمية الحديثة. وتشير الدكتورة جيهان عادل أخصائية التغذية إلى أن البقدونس والكرفس غنيان بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ولديهما خصائص مدرة للبول، ما يجعلهما خياراً ممتازاً لدعم وظائف الكلى بشكل طبيعي وآمن، وتعتبر القيمة الغذائية للبقدونس والكرفس هي كالتالي: أولاً: البقدونس: مصدر ممتاز لفيتامين (C) وفيتامين (K) يحتوي على مضادات أكسدة قوية غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ثانياً: الكرفس: غني بالألياف الغذائية يحتوي على فيتامين A وفيتامين C يوفر البوتاسيوم والصوديوم الطبيعي بنسب متوازنة يحتوي على مركبات البوليفينول المضادة للالتهاب هذه التركيبة تجعل البقدونس والكرفس معًا داعمين رائعين لصحة الجسم، وبشكل خاص صحة الكلى.