أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن البنجر يساعد علي الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي فهو مفيد للتخسيس ،كما أنه يحتوي على سكريات وألياف تعمل على اذابة دهون الجسم بسهولة،اما فوائدة الصحية الأخرى فمنها تعزيز صحة القلب وضغط الدم، يحسن عملية الهضم، الوقاية من فقر الدم ،تنظيم السكر في الدم .