هناك أدلة علمية تشير إلى أن الكمثرى قد تساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بفضل محتواها الغني من الألياف ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية النشطة، وتشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية إلى أهم فوائد الكمثرى ودورها في الوقاية من الإصابة بالسرطان: مضادات الأكسدة القوية: تحتوي على فيتامين (C) وفيتامين (A) والفلافونويدات مثل الأنثوسيانين والكلوروجينيك أسيد، التي تساعد على تعطيل الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا ونمو الأورام. دعم صحة القولون: الألياف الكثيفة في الكمثرى تُسرّع التخلص من الفضلات وتقلل تراكم السموم، مما يخفض خطر سرطان القولون والمستقيم. السرطانات المرتبطة بالهرمونات: تناول الفواكه الغنية بالفلافونويدات ومنها الكمثرى يساعد على إنخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي والمبيض. القشرة كنز غذائي: معظم مضادات الأكسدة تتركز في القشرة، لذا يفضل تناول الكمثرى كاملة دون تقشير للاستفادة القصوى.