يشير استشاري التغذية العلاجية د. أحمد السيد إلى أن المغنيسيوم من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية. فهو يساعد على: -الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي. -تقوية العظام والحفاظ على صحتها. -تنظيم نبضات القلب والحفاظ على انتظامها. -التحكم في مستوى سكر الدم. -المساعدة في تكوين البروتين . وعندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من المغنيسيوم لفترة طويلة، قد يحدث نقص في مستوياته، وتشمل أعراض نقص المغنيسيوم: -فقدان الشهية. -الشعور بالغثيان. -التقيؤ. -التعب العام. -الضعف الجسدي. وفي الحالات الشديدة قد تظهر أعراض أكثر خطورة مثل: -تنميل أو وخز في الأطراف. -تشنجات عضلية. -نوبات أو اختلاجات. -اضطرابات في نبض القلب. ويمكن الحصول على المغنيسيوم من مصادر طبيعية متعددة، مثل: -الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ. -المكسرات بأنواعها. -البذور. -البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء وفول الصويا. -الحبوب الكاملة. -جنين القمح. -القمح ونخالة الشوفان.