يقول د. حسن فتحي استشاري الباطنة العامة: تتعدد فوائد القرنبيط ومن أهمها: - يحتوي على مادة سلفورافان وهي مادة تتميز بقدرتها الخارقة على قتل خلايا السرطان . - كما أن القرنبيط مع الكركم له دور في علاج سرطان البروستات والوقاية منه. - مضاد لسرطان المثانة والثدي و القولون و الكبد و الرئة و المعدة - يحسن الضغط الدموي الشرياني بشكل رائع ويحسين تروية الكلية ووظائفها - يقي من تصلب الشرايين و الجلطة و الذبحة الصدرية. - يحتوي على مادة تحمي بطانة المعدة وتساهم أيضا في منع زيادة تكاثر جرثومة المعدة.