تقول د.سعاد فهمي استشاري التغذية: تناول مشروب الشعير يمنح الجسم العديد من الفوائد مثل: ١..تعزيز صحة القلب يساعد مشروب الشعير على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وذلك لإحتوائه على حمض اليوريك الذي يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية و السكتات الدماغية. ٢..تقوية جهاز المناعة يحتوي مشروب الشعير على عنصر الزنك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ويرفع من مقاومة الجسم للأمراض، كما أنه مضاد للبكتيريا و يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على علاج البرد والأنفلونزا بالإضافة إلى مقاومة الخلايا السرطانية و الوقاية من مرض السرطان. ٣.. للجهاز الهضمي يحتوي مشروب الشعير على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنشيط العصارة الهضمية وبالتالي يساعد على الوقاية من عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك، وتحسين عملية التمثيل الغذائي والعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم. ٤.. لمرضى السكري يحتوي مشروب الشعير على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي يحتاجها مريض السكري، كما أنه يساعد على خفض مستوى السكر في الدم ويعمل أيضاً على تنظيم الأنسولين. ٥.. للرجيم يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من السعرات الحرارية وبالتالي فإن مشروب الشعير يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية ويخلص الجسم من الدهون الموجودة فيه ويمنع تراكمها بالإضافة إلى أنه يمنح الشعور بالشبع.