تقول د.مها عبد الرحيم: السبانخ من أهم الخضراوات الورقية المفيدة لك و لصحتك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة و نسبة عالية من الأملاح و الفيتامينات الهامة كما أن أوراق السبانخ النضرة و الطازجة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين سي. تشمل فوائد السبانخ الصحية: -تحتوي على خواص مضادة للالتهابات و السرطانات، و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين E ، بيتاكاروتين، زنك، سيلنيوم . -تحتوي على إنزيمات هاضمة تُساعد على تقليل ضغط الدم . -تحتوي على عناصر تُساعد على الحفاظ على البصر سليم مع تقدم السن و تقي من أمراض تقدم السن الخاص بالعين . -تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A و هو من أهم العناصر اللازمة لتقوية المخ و الإبصار و جهاز المناعة . -مفيدة جداً لنضارة البشرة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A. -تحتوي على فيتامين K و الذي يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام كما أنه عنصر هام لنمو العضلات بالجسم بالإضافة أنه أهم العناصر لصحة الجهاز العصبي و المخ فتساعد السبانخ في الوقاية من أمراض المخ و نقص المناعة . -قدرتها على وقاية الجسم من الأمراض السرطانية و خصوصاً سرطان البروستاتا. -تقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب و سرطان القولون . -تعمل على خفض نسبة الدهون و الكوليسترول في الدم. -تقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.