أوضحت الدكتورة نهى إسماعيل أخصائى الباطنة والحميات، أن التهاب الغدة النكافية، هو نتيجة عدوي فيروسية تصيب الأنسان وتؤدي إلى التهاب الغدة النكافية (أحد الغدد اللعابية)، وغالباً ماتحدث العدوي في الشتاء وأعراضها، ارتفاع طفيف في درجة حرارة الجسم،الصداع ، ألم في العضلات،إجهاد، تورم الغدة النكافية وقد يصاحبه ألم يسمّع في الأذن.