يقول د.عماد فرج استشاري التغذية العلاجية: من أضرار الافراط في تناول القهوة: 1. زيادة القلق والتوتر: قد يؤدي شرب القهوة بكثرة إلى تفاقم أعراض مثل العصبية والتململ، خاصةً لدى الأشخاص الأكثر عرضة للقلق. كما يُعرف الكافيين بقدرته على التسبب في الرعشة وعدم الارتياح. 2. اضطرابات الجهاز الهضمي: بالنسبة لبعض الأشخاص، قد تُسبب القهوة تهيّج بطانة المعدة، مما يؤدي إلى ارتجاع المريء أو حرقة المعدة، خصوصًا عند تناولها على معدة فارغة، كما يعمل الكافيين كملين خفيف، وهو تأثير قد يكون غير مرغوب فيه لدى البعض. 3. التأثير السلبي على النوم: يبلغ العمر النصفي للكافيين نحو خمس ساعات، ما يعني أنه قد يظل موجودًا في الجسم لمدة تصل إلى عشر ساعات بعد تناوله، لذلك، قد يؤدي شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر إلى صعوبة في النوم ليلًا، خاصة لدى غير المعتادين على الكافيين. ويمكن أن يترتب على قلة النوم أو اضطرابه مشكلات أخرى، مثل انخفاض الطاقة، وتقلب المزاج، وضعف التركيز، وتأثر الجهاز المناعي. 4. ظهور أعراض الانسحاب: مع الاستهلاك المنتظم، قد يطوّر الجسم تحمّلًا للكافيين، مما يستلزم كميات أكبر للحصول على التأثير نفسه، وعند التوقف المفاجئ أو تقليل الكمية، قد تظهر أعراض انسحاب مثل الصداع، والإرهاق، وسرعة الانفعال، وهو ما يشير إلى اعتماد جسدي على الكافيين.