تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: مجرد أسبوع واحد من عدم تناول كمية كافية من البروتين يمكن أن يؤثر على العضلات المسؤولة عن وضعية الجسم والحركة، خاصةً إذا كان العمر 55 عامًا أو أكثر. ومع مرور الوقت، قد يؤدي نقص البروتين إلى فقدان الكتلة العضلية، مما يقلل من القوة، ويجعل الحفاظ على التوازن أكثر صعوبة، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي، كما يمكن أن يسبب الإصابة بالأنيميا، وهي حالة لا تحصل فيها الخلايا على كمية كافية من الأكسجين، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق.