تكشف د. شيماء السيد أخصائي التغذية، عن أسرار القيمة الغذائية للحوم الحمراء ودورها في بناء الجسم، فهي مصدر غني بالبروتينات الكاملة والأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات وتجديد الخلايا، كما أنها تمد الجسم بجرعات كبيرة من المعادن الحيوية كالحديد سريع الامتصاص وهو الواقي من فقر الدم، والزنك الداعم للمناعة، وفيتامين ب 12 الضروري لسلامة الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم، مما يجعل تناولها باعتدال ركيزة أساسية للطاقة والنمو البدني السليم.