يقول الدكتور أحمد قناوي استشاري الصحة العامة أنه تشتهر الوجبات السريعة بقيمتها الغذائية المنخفضة؛ إذ تحتوي على نسبة عالية من السكر، والملح، والدهون المشبعة أو المتحولة، والمواد الحافظة، والمركبات المعالجة، كما أنها تفتقر للعديد من العناصر الغذائية المفيدة، وبالتالي فإن تناول الوجبات السريعة باستمرار يمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية مزمنة، مثل: أمراض القلب، ومرض السكري، والسمنة، بالإضافة إلى زيادة الدهون في منطقة البطن، وارتفاع مستويات الالتهاب، وارتفاع ضغط الدم، وخلل في تنظيم نسبة السكر في الدم.