توضح د. آيات ضياء الدين أخصائي التغذية العلاجية، أن أعراض الالتهاب المزمن تشمل الانتفاخ والغازات والقولون العصبي، وضبابية المخ والصداع والخمول والتنميل، بالإضافة إلى القلق والأرق وتقلب المزاج، خفقان القلب وضيق التنفس، وحساسية الجلد وحب الشباب، واضطراب الدورة الشهرية ومقاومة الإنسولين، بجانب آلام المفاصل والعضلات، وتورم وحبس المياه بالجسم.