يوضح الدكتور هانى مراد استشاري تغذية الرياضيين أن الجبن القريش من الأغذية الشهيرة في الأنظمة الغذائية الصحية، خاصة لدى الرياضيين، بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتين وتحديداً بروتين الكازين الذي يتميز ببطء هضمه، مما يجعله خيار مثالي لدعم صحة العضلات. وأضاف أن القيمة الغذائية للجبن القريش عالية جدا فكوب واحد (نحو 226 جرام من النوع قليل الدسم يوفر 28 جرام من البروتين و 163 سعرة حرارية فقط، إضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم وفيتامين B12، كما يوفر نصف كوب منه 14 جرام من البروتين. أما فوائده للرياضيين فمتعددة؛ إذ يساعد تناولها بعد التمرين على تعافي العضلات، بإمداد الجسم بالأحماض الأمينية أثناء النوم، مما يمنع انهيار البروتين العضلي ويقلل التلف الناتج عن التمارين، كما تحتوي حصة صغيرة من ثلث كوب على 9 جرامات من بروتين الحليب، وهو ما يكفي لبدء عملية إصلاح العضلات بعد التمرين. ويمتاز الجبن القريش بكونه بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.ومنخفض السعرات، مما يجعله مفيداً للتحكم بالوزن دون فقدان الكتلة العضلية، فضلاً عن دوره في تعزيز قوة العظام بفضل الكالسيوم والفوسفور ولذلك يعد الجبن القريش بديل طبيعي وآمن لمكملات البروتين، يغذي العضلات ويدعم الأداء مع ضرورة اختيار الأنواع قليلة الصوديوم لمن يعانون من ارتفاع الضغط.