أكد دكتور عادل علي استشاري التغذية العلاجية أن بعد انقضاء يوم كامل في الصيام وقبل اذان المغرب بحوالي ساعة يبدأ الجسم في مرحلة الهدم، حيث تقوم جميع هذه العناصر الغذائية الزائدة في التحرر من التخزين لاستخدامها كطاقة. وأضاف دكتور علي أنه بمجرد نفاد الطاقة المخزنة في خلاياك، يبدأ جسمك في الاعتماد بدلاً من ذلك على الدهون المخزنة، وذلك من خلال عملية تعرف بعملية إطلاق المواد الكيميائية التي تعرف بإسم الأجسام الكيتونية للطاقة. وتابع استشاري التغذية العلاجية أن أيضا الصيام يؤدي لعملية تسمى بالالتهام الذاتي، حيث يتم تشغيل الالتهام الذاتي عن طريق تقليل منظم النمو وتعمل علي تنظيف الخلايا، حيث يتم التخلص من أي مادة خلوية ميتة أو تالفة، يمكن أن تسهم في الشيخوخة والسرطان والأمراض المزمنة.