قالت الدكتورة إيمان رشدى خبيرة التغذية العلاجية أن للفلفل الألوان فوائد متعددة. واوضحت أن من بين تلك الفوائد المحافظة علي صحه القلب ويحمي الشرايين من الجلطات بجانب تحسين وظائف الكلى. واضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد علاج الانيميا وفقر الدم ورفع كفاءة الجهاز المناعي. بجانب المحافظة علي صحه العين والحماية من السكتات الدماغية.