يقول دكتور على عبد الوهاب استشاري التغذية العلاجية : يحتوي اللحم الضاني علي العديد من الأحماض الأمنية التي تلعب دورا هاما في نمو العضلات والمحافظة علي نمو الشعر والأظافر كما تدخل الأحماض الأمنية في الكثير من وظائف الجسم. كما يحتوي أيضا علي فيتامين "أ" الذي يحافظ علي سلامة الشعر و المناعة و فيتامين "ب" المركب وهو من الفيتامينات المولدة للطاقة. وكذلك يحتوي علي عنصر النحاس وهو من العناصر التى تؤدي إلي تقليل شيب الشعر و عنصر الزنك و الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم الذي يلعب دورا هاما في تقوية المناعة.ومع هذا أشار استشاري التغذية العلاجية أن 100 جرام من اللحم الضانى تحتوي علي 300 سعر حراري، لذلك فالإفراط في تناول هذه اللحوم يزيد من الوزن، كما أن الدهون تترسب على الشرايبن لذلك ينصح بتناول السلطة مع اللحوم، إذ تساعد الخضراوات في عملية حرق الدهون والحماية من الشعور بالانتفاخ أو التخمة.