يقول دكتور خالد أبو العزم استشاري أمراض الباطنة والكبد والغدد الصماء يبدأ ظهور أعراض التهاب الغدة النكافيّة عادة بعد مدة من الإصابة بالعدوى الفيروسية، حيث تتراوح ما بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. وتابع دكتور أبو العزم وفي العادة يعود المصاب إلى الحياة الطبيعية بعد خمسة أيام من ظهور الأعراض، مثل انتفاخ وألم في الغدد اللعابية مما يسبِب انتفاخ في واحدة أو كلا الوجنتين. وأضاف استشاري أمراض الباطنة والكبد والغدد الصماء قد يحدث ارتفاع درجة الحرارة أو صداع وألم في العضلات، و فقدان الشهية واحيانا تعب وإرهاق ووجود ألم عند المضغ، أو البلع.