قال الدكتور محمد عفيفي، أخصائي تغذية علاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن الصيام المتقطع عبارة عن نظام غذائي يتم من خلاله تحديد فترات تناول الطعام وتوقيت الامتناع عنه، وتحديد الكميات المناسبة والوقت المخصص لهذا، مشيرًا إلى أن الصيام المتقطع له 6 أنواع، منهم نوع يسمى بـ«16 و8» والذي يعني صيام 16 ساعة وتناول الـ3 وجبات اليومية خلال 8 ساعات الباقيين.

وأضاف "عفيفي" في حواره لبرنامج "صباح الخير يا مصر" على فضائية "مصر الأولى" اليوم الأحد، أن النوع الثاني من الصيام المتقطع يُعرف بـ«5 و2»، أي تناول الطعام خلال 5 أيام بالأسبوع وصيام اليومين الباقيين مع تقليل السعرات الحرارية بهما إلى 500 أو 600 سعر حراري طوال اليوم كله، ويُسمح في هذه الأيام بشرب المشروبات بدون سكر أو لبن.

وتابع، أن النظام الثالث من الصيام المتقطع يُعرف بـ "أكل ثم توقف ثم أكل" أي صيام 24 ساعة بعدها تناول الطعام بالـ24 ساعة التاليين لهما، وهكذا، بينما النوع الرابع يعُرف بـ«12 و12» أي صيام 12 ساعة وإفطار 12 ساعة، بينما النوع الخامس يتمثل في صيام 20 ساعة متواصل ثم تناول وجبة واحدة كبيرة ليلًا.

وأردف، أخصائي تغذية علاجية بالمعهد القومي للتغذية، أن الصيام المتقطع نمط حياة لإجبار الإنسان على إنقاص الوزن أو اتباع نظام صحي، موضحًا أن الأصل في الصيام هو نقص السعرات الحرارية لإنقاص الوزن، ولذلك لتحقيق الرغبة في إنقاص الوزن لابد من أخذ سعرات حرارية أقل من السعرات التي نحتاجها في اليوم.