تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: نقص الفيتامينات يسبب العديد من الأعراض والأمراض أيضا فمثلا: نقص فيتامين(A): يسبب جفاف وتقشير للجلد ،ظهور تقرحات الفم والالتهابات المتكرره وخصوصا للجزء العلوي من الجهاز التنفسي . ⁦ ⁩نقص فيتامين (B): يسبب الإجهاد المتواصل وعدم القدره علي التركيز ،تشقق الشفاه ،التحسس من الضوء،القلق المستمر والتوتر . نقص فيتامين (D): يسبب آلام المفاصل والعظام،تساقط الشعر ونقص المناعه .