تقول د.هبة كمال أخصائي السمنة والرشاقة: ‏يحتوي الفلفل الأحمر على مادة" الكبسيسين" التي بدورها تساعد في تحقيق الرشاقة من خلال: ‏_ترفع الحرق ‏_تقلل تحول السكريات الى دهون ‏_لها تأثير حراري على الجسم ‏_تعدل مستوى السكر بالدم ‏_تحافظ على مستوى البكتيريا النافعة